خبز النان بالجبن

1- في وعاء مقاوم للحرارة، أخلطي الزبدة والحليب. أدخلي المزيج إلى الميكرويف لـ50 ثانية حتى تذوب الزبدة بالكامل. أخرجي الوعاء من الميكرويف واخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- أضيفي الخميرة الجافة واستمري في التقليب. أضيفي الملح والسكر واستمري بالخلط جيداً.
3- أضيفي دقيق الخبز والدقيق متعدد الاستخدامات. أخلطي المزيج جيداً وأدخليه إلى الميكرويف لـ20 ثانية.
4- أخيجر العجينة من الميكرويف وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. قطّعيها إلى 8 حصص متساوية.
5- خذي حصة من العجين وشكّليها على هيئة كرة. ضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق وافرديها بواسطة النشابة حتى تحصلي على شكل دائرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- وزّعي كمية الجبن على 4 دوائر من العجين وغطّي هذه الأخيرة بقطع العجين الثانية.
7- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي قطعة من خبز النان واطهيهل لـ3 دقائق من كلّ جهة حتى تنضج ويذوب الجبن. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
8- قدّمي الخبز على سفرتك. ألف صحة!