112
كيكة رواني التركية … من الحلويات التركية الشهية والمشهورة، وما يميزها بأنها حلى خفيف ومميز بطعم رائع، جربي إعداد الحلويات التركية التقليدية في مطبخك وقدميها لعائلتك وضيوفك المميزين
تعلمي أيضاً: كيكة تريليتشا التركية
المقادير
– لتحضير الشربات :
- سكر :
2 كوب - الماء :
كوب - ملح :
رشّة - الفانيليا :
رشّة
– البيض :
3 حبات
– الدقيق الأبيض :
كوب
– سكر :
كوب
– سميد ناعم :
2 كوب
– حليب :
كوب
– بيكنج بودر :
مغلف
– برش ليمون :
ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
ملعقة صغيرة
– جوز الهند :
حسب الرغبة
(مبشور / للتزيين)
طريقة التحضير
- قومي بإعداد الشربات من خلال كوب ماء وكوب سكر وضعيهم على نار متوسطة. ثم أضيفي عصير الليمون بعد غلي الشربات على النار.
- اتركي الشربات لمدة خمس دقائق ثم نقوم بإغلاق النار، أضيفي على الشربات رشة الفانيليا.
- في وعاء أضيفي الليمون المبشور، والسميد والملح والبيكنج بودر مع التقليب الجيد.
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي وضعي فيه المكونات المتبقية من البيض والفانيليا والسكر لنحصل على قوام ناعم خفيف.
- قومي بوضع الحليب والزيت على الخليط في الخلاط.
- أضيفي السميد في الخلاط ونخلطهم مرة أخرى.
- صبّي الخليط في قالب الكيك بعد القيام بدهنه بالزيت أو الدقيق، بعد ذلك قومي بإدخاله الفرن حتى يكتسب اللون.
- أضيفي الشربات وجوز الهند للتزيين.
Source: kitchen.sayidaty.net