195
كيك الليمون بالسميد … تمتعي بطعم أشهى وألذ الحلويات الغربية من الكيكات المنعشة بطعم الليمون الحامض، جربي تحضيرها مع السميد، وشاركينا تجربتك
المقادير
– صلصة الليمون :
- سكر :
كوب - عصير الليمون :
نصف كوب - الليمون :
1 حبة
(صغير الحجم / مقطع شرائح)
– الزبدة :
125 غراماً
(بدرجة حرارة الغرفة)
– بشر الليمون :
ملعقة كبيرة
– سكر :
كوب
– البيض :
2 حبة
– السميد :
ثلاث أرباع الكوب
– طحين :
كوب ونصف
(ذاتي الرفع)
– حليب :
نصف كوب
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على 160 درجة مئوية.
- اخفقي بشر الليمون والزبدة والسكر حتى يُصبح قوامها كريمي. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق. أضيفي الطحين والسميد والحليب.
- ضعي العجين في صينية مفروشة بطبقتين من ورق الخبز. وضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.
- في هذه الأثناء حضّري صلصة الليمون: ضعي السكر وعصير الليمون مع نصف كوب من الماء، دعيه على نار هادئة مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر، ارفعي من الحرارة وأضيفي شرائح الليمون، اتركيه يغلي بدون تقليب لمدة 5 دقائق.
- انتشلي شرائح الليمون، صبّي نصف كمية صلصة الليمون على الكيكة. اتركيها 15 دقيقة حتى تهدأ، ضعي شرائح الليمون فوق الكيكة، تُقطّع وتُقدّم مع الصلصة المتبقية.
Source: kitchen.sayidaty.net