122
تمرية سعودية بالهيل والسمسم … اخترنا لك وصفة شهية ومفيدة من وصفات حلويات المطبخ السعودي لتقدميها على سفرتك بكل المناسبات، جربي حلى التمرية الشهية بطعم الهيل والسمسم الشهي
المقادير
– التمر :
500 غراماً
(مطحون طري)
– الشومر :
ملعقة كبيرة
– هيل :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– القرفة :
ملعقة كبيرة
(مطحونة)
– اليانسون :
نصف ملعقة كبيرة
(مطحون)
– السمسم :
2 ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة صغيرة
– طحين :
كوبان ونصف
– هيل :
ملعقة صغيرة
(مطحون / للطحين)
– الجوز :
ملعقة كبيرة ونصف
(مفروم / للتزيين)
– فستق حلبي :
ملعقة كبيرة
(للتزيين)
500 غراماً
(مطحون طري)
– الشومر :
ملعقة كبيرة
– هيل :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– القرفة :
ملعقة كبيرة
(مطحونة)
– اليانسون :
نصف ملعقة كبيرة
(مطحون)
– السمسم :
2 ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة صغيرة
– طحين :
كوبان ونصف
– هيل :
ملعقة صغيرة
(مطحون / للطحين)
– الجوز :
ملعقة كبيرة ونصف
(مفروم / للتزيين)
– فستق حلبي :
ملعقة كبيرة
(للتزيين)
طريقة التحضير
- امزجي واعجني التمر في وعاء الخلط وأضيفي الشومر، والهيل، والقرفة، واليانسون، والسمسم حتى تتجانس المكونات.
- ادهني يديك بالقليل من الزيت، وشكلي من التمر كرات صغيرة الحجم.
- ضعي الطحين بقدر على النار، وأضيفي الهيل المطحون وقلبي حتى يتحمص قليلاً، ثم ضعي كرات التمر في خليط الطحين وحركي حتى تتغطى الكرات بخليط الطحين.
- ضعي التمرية بطبق التقديم، ثم زيني بالجوز والفستق الحلبي.
Source: kitchen.sayidaty.net