1. اسلقي الفتوشيني بحسب التعليمات على العبوة وصفيه واتركيه جانبا.

2. سخني الزبدة في قدر واسع على نار منخفضة حتى تذوب.

3. أضيفي الملح والثوم البودرة وقلبي.

4. أضيفي الجبن البارميزان والجبن الرومي وقلبي على حرارة متوسطة حتى يذوب الجبن وبصبح المزيج كثيفا.

5. أضيفي الكريمة السائلة واتركي المزيج حتى يغلي غلوة واحدة.

6. أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي  حتى تتغطى بالصوص الأبيض.

7. قدميها ساخنة إلى جانب الدجاج المشوي أو الخضار حسب الرغبة.