36
شوربة الكراث والملفوف … حضري مع مطبخ اكلات وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات الغنية بالفائدة الصحية والطعم الشهي، جربيها اليوم على سفرتك
تعلمي أيضاً: شوربة الكراث بالكريمة
المقادير
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– الكراث :
كوب
(مفروم)
– الملفوف :
2 كوب
(أبيض / مفروم)
– الجزر :
1 حبة
(مفروم)
– مرق دجاج :
4 اكواب
(أو خضار)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– الكراث :
كوب
(مفروم)
– الملفوف :
2 كوب
(أبيض / مفروم)
– الجزر :
1 حبة
(مفروم)
– مرق دجاج :
4 اكواب
(أو خضار)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
طريقة التحضير
- سخني الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي الكراث وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الجزر وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
- تبلي بالملح والفلفل والكمون ثم أضيفي الملفوف والمرق وخففي النار واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار.
- ضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس مفروم.
Source: kitchen.sayidaty.net