140
شوربة بطاطا حلوة … استمتعي مع عائلتك بطعم أطيب وألذ وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات السهلة في تحضيرها وبطعمها الرائع، جربيها اليوم على سفرتك
المقادير
– البطاطا الحلوة :
3 حبات
– الجزر :
3 حبات
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– مرق دجاج :
4 اكواب
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– القرفة :
20 غراماً
– جوزة الطيب :
5 غرام
– الزبدة :
50 غم
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– كريمة :
نصف كوب
(سائلة)
3 حبات
– الجزر :
3 حبات
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– مرق دجاج :
4 اكواب
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– القرفة :
20 غراماً
– جوزة الطيب :
5 غرام
– الزبدة :
50 غم
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– كريمة :
نصف كوب
(سائلة)
طريقة التحضير
- تقشر حبات البطاطا والجزر وتقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- تذوّب الزبدة في قدر كبير على نار منخفضة، ثم يضاف البصل والثوم ويقلبوا جيداً.
- تضاف قطع البطاطا والجزر إلى القدر ويقلب الخليط جيداً لمدة (10) دقائق.
- يضاف مرق الدجاج، وجميع البهارات (القرفة، جوزة الطيب، الفلفل الأسود والملح) مع التحريك الجيد، يغطى القدر ويترك على نار متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة تقريباً.
- يرفع القدر عن النار، ويهرس المزيج بواسطة خلاط كهربائي حتى يصبح سائلاً.
- يضاف إلى الخليط الكريمة السائلة مع التحريك الجيد حتى تتجانس جميع مكونات الشوربة، وتقدم ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net