174
ايدام كرات الكفتة بالخضار بالفيديو … شاهدي فيديو مطبخ اكلات وقدمي على سفرة غداء اليوم أطيب طبخات الإيدام المعدة بلحم الكفتة الشهي واللذيذ، جربي ايدام كرات الكفة وقدميه بجانب الأرز المفلفل
تعلمي أيضاً: ايدام البطاطس بصوص الطماطم للنباتيين
المقادير
– مقادير الكفتة :
- لحم كفتة :
300 غراماً
(مفروم مع بصل وبقدونس) - بقسماط :
2 ملعقة كبيرة - بهارات مشكلة :
نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة - ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة صغيرة
(لقلي كرات الكفتة)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– خضار مشكلة :
عبوة
(مفرزة)
– طماطم :
علبة
(مهروسة)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ماء ساخن :
ربع كوب
طريقة التحضير
- ضعي لحم الكفتة في وعاء الخلط، أضيفي عليه البقسماط، وتبلي اللحم بالبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والملح، واخلطي الكفتة جيداً بطريقة العجن.
- شكلي كرات متوسطة الحجم وحمريها بالزيت النباتي واتركيها جانباً.
- سخني زيت الزيتون في قدر، وأضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الخضار المشكلة والطماطم المهروسة وقلبي، ثم أضيفي الملح والفلفل.
- صبي الماء الساخن على الخضار، ثم أضيفي الكفتة وغطي القدر وخففي النار واتركيها لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج المكونات وتتسبك الصلصة.
- قدمي الإيدام ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.
Source: kitchen.sayidaty.net