166
رولات الدجاج المحشية بالخضار والجبن … يمكن لعشاق الطعام الاستمتاع بنكهات مختلفة لطبخات صدور الدجاج مع مطبخ اكلات، جربوا رولات الدجاج المحشية بتشكيلة من الخضار مع جبن الفيتا الشهي واللذيذ
المقادير
– صدر الدجاج :
4 صدور
(ستيك / مدقوق جيداً)
– الفطر :
كوب
(مفروم)
– فليفلة ملونة :
كوب
(مفرومة ناعم)
– البصل الأخضر :
2 عود
(مفروم ناعم)
– الزبدة :
نصف كوب
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– جبن فيتا :
نصف كوب
(مقطع)
– عصير الليمون :
1 حبة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
4 صدور
(ستيك / مدقوق جيداً)
– الفطر :
كوب
(مفروم)
– فليفلة ملونة :
كوب
(مفرومة ناعم)
– البصل الأخضر :
2 عود
(مفروم ناعم)
– الزبدة :
نصف كوب
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– جبن فيتا :
نصف كوب
(مقطع)
– عصير الليمون :
1 حبة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني ملعقة من الزيت مع الزبدة في مقلاة وأضيفي الفطر وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي البصل الأخضر والفلفل الملون وتبلي بالملح والفلفل حتى تذبل المكونات.
- ارفعي المقلاة عن النار ووزعي المزيج في شرائح الدجاج ولفي الدجاج على شكل رول وأغلقيه بأعواد الأسنان.
- ضعي ملعقتين من الزبدة في نفس المقلاة وباقي كمية الزيت وحمري رولات الدجاج لمدة 10 دقائق من جميع الجهات حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون.
- ضعي الدجاج في طبق الفرن وأضيفي الملح والفلفل وباقي كمية الزبدة وغطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة 190 لمدة 30 دقيقة ثم حمري الوجه وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net