105
سبرينج رولز الدجاج المشوي … حضري على سفرتك أطيب المقبلات الرمضانية الشهية والمحببة للجميع، جربي السبرينج رول بحشوة الدجاج المشوي الرائعة
المقادير
– عجينة السبرينغ رول :
علبة
– براعم الصويا :
نصف كوب
– الملفوف :
كوب
(مفروم)
– البصل الأخضر :
5 حبات
(مفروم)
– صدر الدجاج :
2 صدر
(منظف مسلوق ومقطع إلى شرائح رفيعة)
– ريحان :
ربع كوب
(طازج)
– الجزر :
ربع كوب
(مبشور)
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
(للقلي)
علبة
– براعم الصويا :
نصف كوب
– الملفوف :
كوب
(مفروم)
– البصل الأخضر :
5 حبات
(مفروم)
– صدر الدجاج :
2 صدر
(منظف مسلوق ومقطع إلى شرائح رفيعة)
– ريحان :
ربع كوب
(طازج)
– الجزر :
ربع كوب
(مبشور)
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
(للقلي)
طريقة التحضير
- اخلطي براعم الصويا والملفوف والبصل الأخضر وشرائح الدجاج والريحان والجزر في وعاء كبير.
- ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من مزيج الخضار على ورقة سبرينغ رولز.
- إثني أطراف العجينة ولفّيها بتأنٍ.
- أعيدي الكرّة مع أوراق السبرينغ رولز المتبقية حتى إنتهاء مزيج الخضار.
- حمّي الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريباً ثمّ ضعي قطع السبرينغ رولز في المقلاة واتركيها لحوالي دقيقتين حتى تحمر من كل الجهات.
- ارفعي المقلاة عن النار وصفّي قطع السبرينغ رولز على محارم ورقية.
- ضعي قطع السبرينغ رولز في طبق التقديم وقدّميها فوراً.
Source: kitchen.sayidaty.net