طريقة عمل الهالبينو بالبسطرمة و الجبن الشيدر

المقادير

• جبن كريمي
• جبن شيدر مبشور
• 1/4 كيلو فلفل هالبينو حار، مقسم الى نصفين
• 1 كوب لبن
• 1 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 كوب بقسماط مطحون
• زيت للتحمير

خطوات التحضير

1. في بولة متوسطة الحجم ضعي الجبن الكريمي و الجبن الشيدر و قلبي جيدا.
2. قومي بحشو الهالبينو بمزيج الجبن.
3. ضعي اللبن في بولة صغيرة الحجم ثم ضعي الدقيق في بولة اخرى.
4. ضعي الهالبينو في اللبن ثم ضعيه في الدقيق و تاكدة من انه مغطي بالكامل باللبن و الدقيق.
5. اتركي الهالبينو الحار لمدة 10 دقائق حتى يجف.
6. ضعي الهالبينو الحار في اللبن مرة اخرى ثم ضعيه في البقسماط المطحون و يغطى بالكامل.
7. في مقلاة متوسطة قومي بتسخين زيت وفير جيدا.
8. ضعي الهالبينو الحار في الزيت الساخن حتى يتحمر و يصبح ذهبي اللون.
9. ضعي الهالبينو الحار على مناديل ورقية حتى يصفى من الزيت تماما.
10. قدمية ساخنا.