طريقة عمل مكرونة بالفطر والزيتون

المقادير

•  500 جرام مكرونة
• علبة فطر مقطّع
• 120 جرام زيتون أسود منزوع النواة
• 1 بصل مفروم
•  4 فلفل أخضر مقطّع
• ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
•  كوب عصير طماطم
• زيت بحسب الرغبة
• جبن رومى بحسب الرغبة

خطوات التحضير

1. إسلقي المكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة صفّيها و إتركيها جانباً  .
2.  حمّي القليل من الزيت على حرارة متوسّطة و قلّبي فيه البصل حتى يتغيّر لونه  .
3. ثم أضيفي الفطر والفلفل الأخضر والزيتون وقلّبي لدقائق حتى يذبل الخضار  .
4. ثم إسكبي عصير الطماطم ومعجون الطماطم وإتركي المزيج على النار حتى يثخن  .
5. ثم أضيفي المكرونة والقليل من الجبن وقلّبي المكوّنات على نار هادئة لحوالى 3 دقائق  .
6. ثم إسكبي المكرونة في طبق التقديم وزيّني وجهه بالمزيد من الجبن .
7. تقدم ساخنة مع طبق الدجاج المشوى  .