طريقة عمل سلطة البطاطس بالبصل و البقدونس

المقادير

• 1/2 كيلو بطاطس صغيرة الحجم
• 1/4 كيلو بصل مقطع حلقات
• 1 ثمرة فلفل رومي احمر
• 1 ثمرة فلفل رومي أخضر
• 2 ملعقة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملعقة خل
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• رشة ملح
• رشة فلفل

خطوات التحضير

1. في اناء به ماء على نار عالية ضعي البطاطس للسلق.
2. قشري البطاطس ثم قطعيها إلى حلقات متوسطة الحجم.
3. قومي بتقطيع الفلفل الى شرائح طولية ثم ضعيها فوق حلقات البطاطس.
4. قومي بتقطيع البصل الى حلقات ثم اضيفيه الى البطاطس.
5. في طبق متوسط الحجم ضعي عصير الليمون و زيت الزيتون و البقدونس و الخل و الملح و الفلفل الأسود و قلبي جيدا.
6. ضعي مزيج عصير الليمون و زيت الزيتون فوق حلقات الفلفل و البصل.
7. ضعي البطاطس في الثلاجة لحين التقديم.