طريقة عمل لازانيا السبانخ بالمشروم و الجبنة الكريمي

المقادير

• 1 1/2 كوب سبانخ
• 3 3/4 شرائح مشروم
• 1/2 كوب جبنة كريمي نباتي
• 1 كوب طوفو ( جبنة فول صويا )
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل احمر مجروش
• 2 فص ثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة طحينة
• 1 ملعقة صغيرة مستردة
• 1/4 كوب حليب لوز غير محلى
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• شرائح لازانيا
• 1 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة شرائح
• جبن كاجو نباتي

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الماء ليغلي.
3. ضعي السبانخ في مصفاه ثم ضعي المصفاه في الماء المغلي ثم غطي الإناء.
4. اتركي السبانخ لمدة 1-2 دقيقة ثم ارفعي المصفاة من الإناء و اتركيها كي تصفي الماء.
5. بعد التاكد من نضج السبانخ ضعيها في بولة كبيرة الحجم ثم اضيفي الجبنة الكريمي و المشروم و التوابل.
6. احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي به الطوفو و اللبن و الخميرة و الطحينة و المستردة و اخلطي جيدا حتى يصبح القوام متماسك.
7. احضري صينية قابلة للإستخدام في الفرن و ضعي بها 1 ملعقة زيت و افرديها في الصينية جيدا.
8. ضعي القليل من مزيج اللبن و الطوفو في الصينية و افرديه جيدا.
9. ضعي نصف كمية خليط السبانخ و المشروم  فوق مزيج اللبن و الطوفو.
10. ضعي طبقة من شرائح اللازانيا في الصينية ثم ضعي فوقها المزيد من مزيج اللبن و الطوفو.
11. ضعي الكمية المتبقية من خليط السبانخ فوق شرائح اللازانيا.
12. ضعي طبقة اخرى من شرائح اللازانيا ثم اضيفي الكمية المتبقية من مزيج اللبن و الطوفو.
13. ضعي شرائح الطماطم فوق مزيج اللبن و الطوفو.
14. ضعي الصينية في الفرن لمدة 35-40 دقيقة كي تنضج.
15. اتركي الصينية تهدا قبل التقديم ب 10 دقائق.