طريقة عمل فطيرة الذرة الحلوة في الفرن

المقادير

• ملعقتين طعام زبدة
• 1 كوب من البصل الأصفر المفروم ناعماً
• 5 فصوص ثوم مفروم أو مطحون
• 4 أكواب من الذرة الطازجة أو المعلبة
• 1/2 كوب حليب سائل
• 2 كوب جبنة ناعمة مبشورة من الشيدر أو البارميزان
• 3/4 كوب بقسماط الخبز
• ملعقة ملح
• 3/4 ملعقة من البهار الأبيض المطحون
• 3 حبات بيض
• ملعقة صغيرة فلفل أحمر

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على 175 درجة فهرنهايت ثم ضعي رف الفرن في المنتصف ثم إدهني صينية الفرن بالزبدة و إتركيها جانباً  .
2. في مقلاة و على حرارة متوسطة ضعي فقط ملعقة و نصف من الزبدة ثم اضيفي البصل و إتركيه حتى تبدأ أطرافه بالإحمرار   .
3. حاولي تخفيف درجة الحرارة عن المتوسطة و أضيفي الثوم و إتركيه لمدة 3 دقائق أو حتى إحمرار الثوم  .
4. في وعاء جانبي أضيفي الذرة و الحليب و كوب و نصف من الجبنة و نصف كوب من البقسماط مع الملح و البهار ثم أضيفي البيض و إخلطيهم جيداً  . 
5. اضيفي البصل و الثوم و الخليط الأخير في صينية الفرن المجهزة مسبقاً  .
6. أذيبي نصف ملعقة من الزبدة و إتركيها تبرد قليلاً ثم إمزجيها مع ربع كوب البقسماط و نصف كوب من الجبنة ورشة من ملح بحر و البهار ثم ضعي الخليط الأخير على وجه الخليط الأول و إحرصي على أن يغطي كامل السطح في الصينية و ضعي الصينية في الفرن على سطح لمدة 35 دقيقة   .

إقتراحات لفطيرة الذرة الحلوة في الفرن

     يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأحمر حسب الرغبة قبل التقديم  .