طريقة عمل رولات القرفة بمربى البرتقال

المقادير

• 1 كوب لبن
• 1/4 كوب زبدة
• 3 كوب دقيق
• 1/4 كوب ماء
• 1 بيضة
• 1/4 ملعقة ملح
• 1/4 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 2 كوب مربى برتقال
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة قرفة
• 1 كوب سكر بني
• 1/4 كوب لبن
• 1 كوب جبن كريمي
• 1/4 كوب زبدة
• 1 ملعقة كبيرة فانيلا
• 1 كوب سكر

خطوات التحضير

1. في طبق كبير الحجم اخلطي الدقيق و الخميرة و السكر و الملح و اللبن و الماء و البيض والزبدة.
2. قلبي خليط الدقيق جيدا حتى تحصلي على عجينة متجانسة ثم غطيها واتركيها تخمر لمدة 60 دقيقة.
3. افردي العجينة على سطح به القليل من الدقيق وادهنيها بالزبدة.
4. في طبق صغير الحجم اخلطي السكر البني والقرفة ثم ضعيه على العجين.
5. ضعي طبقة من مربى البرتقال على العجين فوق السكر البني والقرفة.
6. قومي بلف الرول ثم قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
7. ضعي القطع في صينية مدهونة بالزبدة واتركيها تتخمر لمدة 10 دقائق.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح الرولات ذهبيه اللون.
9. في طبق متوسط الحجم اخلطي الجبن الكريمي و الزبدة و السكر البودرة و الفانيلا و اللبن جيدا.
10. ضعي خليط الجبن الكريمي و الزبدة على رولات القرفة ثم قدميها.