طريقة عمل قوارب البطاطس بالجبنة

المقادير

• 1 حبة بطاطس كبيرة
• 1 حبة فلفل أخضر
• 1 حبة فلفل أحمر
• 1 حبة فلفل أصفر
• زيتون شرائح
• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
• 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 1 معلقة صغيرة زعتر مطحون
• رشة ملح

خطوات التحضير

1. تغسل البطاطس جيداً، وتقسم إلى نصفين طولياً.
2. تفرغ البطاطس من المنتصف لعمل تجويف بداخلها.
3. تقطع الفلفل الأحمر، والأخضر، والأصفر، شرائح رفيعة.
4. يوضع الفلفل الألوان في وعاء، ويضاف إليه زيت الزيتون، والملح، والزعتر، ونصف كمية الحبنة المبشورة، ويقلب جيداً.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
6. تحشى البطاطس بالخليط، وتوضع في صينية مدهونة بزيت خفيف، وتغطى بورق القصدير “الفويل”، وتدخل الفرن لمدة 40 دقيقة، وحتى تنضج.
7. تخرج من الفرن، وينزع عنها ورق القصدير “الفويل”، ويرش على الوجه الجبنة المبشورة، وتدخل الفرن مرة أخرى لمدة دقيقتين، وحتى تسيح الجبنة.
8. توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.