طريقة عمل صوص ألمانى أخضر

المقادير

• 2 كوب ورق سبانخ صغير مقطع رفيع
• 1 1/2 كوب تشافيز مقطع رفيع(ورق بصل / ثوم معمر)
• 1 كوب بقدونس مقطع رفيع
• 1/2 كوب شبت مقطع رفيع
• 1/4 كوب طارخون طازج مقطع  رفيع
• 6-8  ملعقة كبيرة زبادي (تعتمد الكمية على الحاجة)
• 6-8 ملعقة كبيرة قشدة حامضة
• 4-6 ملعقة كبيرة لبن رائب
• 2 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 4 بيضة مسلوقة و مقشرة
• ملح و فلفل أسود

خطوات التحضير

جربى صلصات و صوصات أجنبية جديدة إليكى سيدتى صوص ألمانى أخضر  ذو مذاق مميز و رائع و إليكى الطريقة  .

تحضير صوص ألمانى أخضر

1. في محضر الطعام يهرس صفار البيض و نحتفظ بالبياض لإستخدام آخر  .
2. يضاف الزيت بالتدريج ببطء للصفار مع الخفق المستمر حتى يصبح معجون أملس  .
3. تضاف القشدة (الكمية حسب الحاجة) و يخفق حتى يصبح خليط كريمي ثم تضاف الأعشاب و تهرس  .
4. يضاف الزبادي و الرائب و يخفق مرة أخرى و يتبل بالملح و الفلفل  .

إقتراحات للصوص الألمانى الأخضر 

    يقدم مع السمك أو الخضروات أو الضأني المشوي  .