طريقة عمل قالب مكرونة بالبيض والسوسيس

المقادير

• 8  عدد سوسيس مقطع
• 7 عدد بيضة طازجة
• 3  ملعقة كبيرة ريحان مفروم
• 3 عدد عيدان كرفس مفروم
• 3 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
• 2 عدد فص ثوم مهروس
• 1 كيس مكرونة مسلوقة
• 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
• 1 عدد فلفل أحمر حلو مقطع صغير
• 1 كوب جبنة بارميزان
• 1 عدد فلفل أخضر حلو مقطع صغير
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون أو حسب الرغبة
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1/4 كوب كريمة لبّاني
• 1/4 كيلو مشروم

خطوات التحضير

قدمى على سفرتك طبق جانبى سهل و مميز إليكى سيدتى قالب مكرونة بالبيض والسوسيس ذو مذاق طيب و رائع و 

إليكى الطريقة  .

تحضير قالب مكرونة بالبيض والسوسيس

1. فى وعاء به كمية كافية من الماء المغلى مع ملعقة من الملح نسلق المكرونة نصف سلقة لمدة 6 دقائق تقريباً ثم تصفى .
2. ثم فى طاسة على النار نضع الزيت والبصل و نقلب حتى يصفر لونه .
3. ثم نضيف الثوم و نقلب ثم السوسيس ثم الفلفل الألوان ثم الكرفس ثم المشروم و نقلب حتى يذبلوا ثم يرفعوا من على النار  .
4. فى وعاء عميق نضع البيض و الكريمة و الريحان المفروم و الملح و الفلفل و الزعتر و نخفق جيداً  .
5. فى صينية مدهونة بالزبد نضع المكرونة ثم خليط الخضر ثم يصب فوقهم خليط البيض و ينثر فوقهم الجبن  .
6. توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة أو لحين أن ينضج البيض و تأخذ لون ذهبى  .
7. تترك حتى تهدأ ثم تقطع و تقدم  .

إقتراحات لقالب المكرونة بالبيض والسوسيس

     يقدم ساخناً  .