طريقة عمل زبادي باللوز والعسل

المقادير

• 3 كوب زبادي بلدي
• 1/3 كوب سكر
• 1/3 كوب لوز مقشر مقطع شرائح
• 1/3 كوب زبيب
• 1/4 كوب عسل نحل
• 2 ملعقة كبيرة حليب
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة ماء ورد
• 1 ذرة زعفران

خطوات التحضير

وجبة خفيفة و لذيذة و طيبة المذاق إليكى سيدتى زبادي باللوز والعسل ذو المذاق اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير زبادي باللوز والعسل

1. يوضع الحليب ليغلي في إناء صغير على نار متوسطة ثم نطفئ النار و يضاف الزعفران و يوضع جانباً 10 دقائق  .
2. في هذه الأثناء يبطن غربال بقطعة من الشاش النظيفة و يوضع فوق طبق كبير و يوضع فيه الزبادي و يربط عنق حواف الشاش معاً ليغلق ثم نضغط لأسفل لإزالة السائل الزائد و يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة  ليصفى  .
3. ينقل الزبادي لطبق كبير و يضاف السكر و الحبهان و القرفة و ماء الورد و يخفق ليتجانس ثم يخفق مع خليط الزعفران ليتجانس  .
4. يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة .
5. و يضاف اللوز والزبيب و يقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى يحمر اللوز و ينتفخ الزبيب ثم ينقل لطبق صغير و يوضع جانباً
   ليبرد  .
6. يقسم خليط الزبادي بين الأطباق و يوضع عليه خليط اللوز و ينثر عليه العسل و يقدم  .