طريقة عمل سلطة العدس والبصل

المقادير

• 3 كوب عدس
• 1 بصلة كبيرة
• 2 فص ثوم مقشر
• 1 جزرة متوسطة مقطعة إلى 2 قطعة
• 1 ساق كرفس مقطعة إلى 2 قطعة
• 2 ورق لورا
• 6 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
• ملح و فلفل قطع طماطم
• 1/4 كوب بقدونس مفروم مكونات صوص الليمون الفرنسي
• 1/3 كوب زيت زيتون
• 3 ملاعق طعام من عصير الليمون
• 1 ثوم القرنفل مهروس
• 1/4 ملعقة الزعتر المجفف و ملح و فلفل

خطوات التحضير

قدمى أطيب السلطات الشعبية على مائدتك إليكى سلطة العدس والبصل ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير سلطة العدس والبصل

1. لتحضير صلصة إخلطي زيت الزيتون و عصير الليمون والثوم والزعتر والملح والفلفل  .
2. إغلي العدس في ماء وفير في إناء ثم إخفضي درجة الحرارة  .
3. أضيفي البصل والثوم والجزر والكرفس وأوراق اللورا  .
4. إتركيه يتسبك وهو مغطى لمدة 30 دقيقة أو حتى يستوي العدس  .
5. صفي العدس و إخرجي الخضار  .
6. إفرغي العدس في وعاء كبير بينما لا تزال ساخنة  .
7. أضيفي البصل الأخضر والصلصة الفرنسية و إخلطي جيداً ثم أضيفي الملح والفلفل  .

إقتراحات لسلطة العدس والبصل

    إتركي العدس يبرد في الثلاجة لمدة 2 ساعة حتى يحدث مزج بين النكهات   .