طريقة عمل أومليت الفلفل والمشروم والجبن للسحور

المقادير

• 20 جرام زبدة
• 8 بيضة
• 4 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة
• 1 ثمرة فلفل رومي أحمر صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور خشن
• 2 ملعقة كبيرة تشافيز طازج مقطع رفيع
• 1 ملعقة كبيرة حليب

خطوات التحضير

إليكى وصفة الأومليت المميزة للسحور أومليت الفلفل والمشروم والجبن ذات المذاق المميز الرائع  و إليكى الطريقة .

تحضير أومليت الفلفل والمشروم والجبن للسحور

1. يذاب الزبد في طاسة كبيرة ويطهى فيه الفلفل والمشروم والتشافيز مع التقليب من آن لأخر حتى تلين الخضروات .
2. تصفى الخضروات على ورق مطبخ و تغطى و نحتفظ بها دافئة .
3. يكسر البيض و يوضع في دورق و يخفق جيداً ثم يضاف الحليب و البصل و يخفق مرة أخرى  .
4. يوضع نصف البيض في نفس الصينية التي إستخدمناها للخضروات و يطهى لمدة 4 دقائق أو حتى يتماسك قليلاً  .
5. نضع نصف الخضروات على نصف الأومليت و بحرص شديد نقلب نصف البيض على الخضروات .
6. نضع الأومليت حرص في طبق و يغطى و نحتفظ به دافئ و نكرر مع باقي البيض و الخضروات .

إقتراحات لأومليت الفلفل والمشروم والجبن للسحور 

  يقطع كل أومليت نصفين و يوضع كل نصف في طبق تقديم .