طريقة عمل حلى التويكس

المقادير

اكتشفى طريقة عمل التويكس بخطوات بسيطة وسهلة فى المنزل ..
المكوّنات
لتحضير طبقة البسكويت:
بسكويت شاي – 400 غرام
زبدة مذوبة – ربع كوب
لتحضير طبقة الكراميل:
سكر – كوب
حليب – نصف كوب
ماء – ربع كوب
زبدة – 3 ملاعق كبيرة
لتحضير طبقة الشوكولاتة:
حبيبات شوكولاتة – 500 غرام
طريقة العمل
1- غلفي صينية مستطيلة بورق نايلون.
2- لتحضير طبقة الشوكولاتة: ذوبي حبيبات الشوكولاتة في حمام مائي.
2- صبي القليل من الشوكولاتة المذوبة وادهنيها لتغطي قعر الصينية بالكامل. اتركي الكمية المتبقية جانباً على حرارة الغرفة.
3- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تجمد الشوكولاتة.
4- لتحضير طبقة البسكويت: اطحني البسكويت بواسطة محضر الطعام واخلطيه مع الزبدة في وعاء.
5- لتحضير طبقة الكراميل: في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي السكر ثم اسكبي الماء. لا تحركي المكونات.
6- اتركي الخليط على النار حتى يغلي ويتغير لونه.
7- خففي النار وأضيفي الحليب. حركي بسرعة حتى تتداخل المكونات.
8- اتركي المزيج على النار ليغلي مجدداً ويتماسك.
9- اطفئي النار وأضيفي الزبدة. حركي جيداً حتى تذوب.
10- اتركي الكراميل تبرد على حرارة الغرفة.
11- رصي البسكويت المطحون فوق طبقة الشوكولاتة.
12- أعيدي الصينية إلى الثلاجة لحوالي نصف ساعة لتتماسك طبقة البسكويت.
13- اسكبي الكراميل فوق البسكويت. حركي الصينية حتى تغطي الكراميل البسكويت.
14- ضعي الصينية في الثلاجة لحوالي ساعة ثم اخرجيها وقطعي الحلى على شكل أصابع.
15- غلفي الأصابع بما تبقى من الشوكولاتة وأدخليها إلى الثلاجة.

خطوات التحضير