طريقة عمل سلاد الأناناس والسلمون

المقادير

• 1/2 كيلو جرام سمك السلمون (يفضل أن يكون برياً)
• 226 جرام أناناس طازج
• 2برتقال
• 2 حامض الليمون
• 2  حامض
• 5/16  كوب عسل
• 1/4 كوب حبق أو ريحان مفروم
• ملح و بهار حسب الذوق
• 1/2 كوب رمان بذور (إختياري)

خطوات التحضير

1. يعصر الحامض و حامض الليمون و البرتقال و ينقل العصير إلى وعاء كبير .
2. يقطع الأناناس إلى شرائح صغيرة و رقيقة و ينقل إلى وعاء كبير .
3.  يقطع السلمون إلى مكعبات و تنقل إلى وعاء كبير و تتبل بالملح و البهار حسب الذوق و يغطى الوعاء و يترك في البراد لمدة ساعة .

    
4.  تنزع بذور حبة رمان صغيرة و تقطع حفنة من أوراق الحبق و تضاف إلى السيفيشي و تخلط المكونات و يقدم الطبق . 

إقتراحات لسلاد الأناناس والسلمون

     يقدم بارداً  .