طريقة عمل مكرونة بالسجق و الدجاج

المقادير

ازيكم ياشملولاتي عملتلكم انهاردا مكرونة بالسجق و الدجاج بطريقة سهله ودى الطريقة
المقادير
ربع كيلو من الدجاج المخلى مقطع قطع صغيرة
ربع كيلو من السجق مقطع حلقات
ملح و فلفل
ملعقة صغيرة بردقوش مجفف
زيت زيتون
عدد 2 بصلة مقطعة مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
ورق لورا
صلصة طماطم
ربع كيلو معكرونة اسباغيتى
جبنة بارميزان
تكفى أربع أشخاص
الطريقة
– يتم وضع إبريق من الماء على النار حتى الغليان
– يتم وضع 2 ملعقة صغيرة من الملح و ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و البردقوش على كل من الدجاج و السجق
– يتم وضع زيت الزيتون على النار فى إناء غويط ليسخن ثم اضافة الدجاج و السجق للتحمير لمدة 5 دقائق ثم نقله إلى طبق.
– بعد نقل الدجاج و السجق إلى طبق يتم اضافة البصل و الثوم و ورق لورا و صلصة الطماطم إلى الإناء الساخن ثم تقليل حدة النار مع التقليب لمدة من 6 إلى 8 دقائق.
– يتم اضافة المكرونة السباغيتى بعد تقطيعها لوحدات صغيرة بحجم الشعرية ثم التقليب حتى تصل إلى لون ذهبى لمدة 6 دقائق.
– يتم اضافة الدجاج و السجق و كمية وفيرة من الماء المغلى مع التقليب حتى يصبح الصوص سميك حوالى 10 دقائق و يمكن بعد ذلك اضافة الجبنة البارميزان و الملح و الفلفل حسب الطلب.

خطوات التحضير