167

وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
5 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 410 جرام طماطم مفرومة معلبة
- 375 جرام باستا حلزونية مجففة كبيرة
- 100 جرام فلفل رومى مشوى مفروم
- 150 جرام باذنجان مشوية مفروم
- 150 جرام خرشوف متبل مقطع ويدجز
- 80 جرام طماطم شبه مجففة مفرومة خشن
- 80 جرام زيتون أخضر محشوة بالفيتا مقطع نصفين بالطول
- 1/3 كوب بيستو ريحان
- ورق ريحان طازج ممزق
خطوات التحضير
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية إليكى باستا خضروات البحر المتوسط المشوية ذات المذاق
المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير باستا خضروات البحر المتوسط المشوية
- تسلق الباستا في ماء مغلي مملح على نار متوسطة حتى تلين ثم تصفى ونحتفظ بـ1/4 كوب ماء من السلق و تشطف الباستا بماء جاري و تصفى .
- في هذه الأثناء توضع الطماطم المعلبة في إناء على نار عالية و يطهى لمدة 2 دقيقة حتى يسخن ثم يضاف الفلفل والباذنجان والخرشوف والطماطم شبه مجففة و يطهى لمدة 1 دقيقة .
- نعيد الباستا للإناء ويضاف خليط الخضروات للباستا و يضاف الزيتون والماء المحفوظ و يقلب لمدة 1 دقيقة حتى تصبح الصلصة سميكة قليلاً و تغطي الباستا .
إقتراحات لباستا خضراوات البحر المتوسط المشوية
- توضع في أطباق التقديم و ينثر عليها البيستو و ورق الريحان و تقدم .
[wpcc-script src=”https://cdn.speakol.com/widget/js/speakol-widget-v2.js”]
Source: Shamlola.com