Home » طريقة عمل خبز النان الهندى

طريقة عمل خبز النان الهندى

by لطيفة
https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2021/04/50ca06a7deba65870cb4f4acd9f4fe8ab1d64ce0-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

7

المقادير

  • 3 كوب دقيق بالخميرة
  • 1 كوب حليب دافئ
  • 1/2 كوب زبادي
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن ذائب
  • 2 ملعقة شاي سكر
  • 1/2 ملعقة شاي ملح
  • 7 جرام خميرة جافة نشطة
  • دقيق بالخميرة إضافي حسب الحاجة

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات إليكم خبز النان الهندى ذو المذاق الطيب الرائع و إليكم الطريقة .
تحضير خبز النان الهندى

  1. وضع الحليب الدافئ في طبق صغير و ينثر عليه الخميرة و يخفق بالشوكة .
  2. يوضع الدقيق والسكر والملح في طبق خلاط كهربائي مزودة بمضراب عجن و يضاف خليط الحليب والزبادي والسمن أو الزيت و يخفق على سرعة منخفضة ليتجانس العجين معاً ثم يخلط على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح العجين لين وسلس إذا ظهر العجين لزجة جداً نضيف قليل من الدقيق الإضافي و الإستمرار في الخلط حتى تصبح ناعمة .
  3. يوضع العجين في طبق كبيرة مدهون بالزيت و يغطى سطح العجين ببلاستك فضفاض و يغطى الطبق بمنشفة شاي و يوضع في مكان دافئ 1-2 ساعة .
  4. يسخن الفرن على درجة و توضع صواني الفرن في الفرن لتسخن .
  5. بعد أن يتضاعف حجم العجين يلكم بظهر اليد لينخفض ثم يقسم 6-7 كرات متساوية و تلف كل الكرة ببلاستيك فضفاض و توضع جانباً .
  6. تفرد كرة على شكل بيضاوي كبير يجب أن تكون العجينة رقيقة جداً و توضع في صينية فرن ساخنة في الفرن و تخبز لمدة 3-5 دقائق حتى ينفخ العجين و يحمر ثم يخرج من الفرن و يدهن بالسمن أو الزيت و يتبل بالملح و نكرر مع باقي الكرات .

إقتراحات لخبز النان الهندى 
يقدم ساخناً .
 
 

[wpcc-script src=”https://cdn.speakol.com/widget/js/speakol-widget-v2.js”]

Source: Shamlola.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More