طريقة عمل لفائف سجق الدجاج الصحي

المقادير

• 500 جرام لحم دجاج مفروم
• 4 شريحة معجنات باف باسترى مجمدة وتذاب قليلاً (25 سم × 25 سم)
• 1 كوب توست اسمر طازج مفتت في محضر الطعام
• 1/4 كوب ورق كزبرة مفروم
• 1/4 كوب ورق بقدونس مفروم
• 1 ثمرة كوسة مبشورة ناعم
• 1 ثمرة جزر مبشورة ناعم
• 1/2 ثمرة بصل مبشورة
• 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 بيضة مخفوقة اضافية
• سويت تشيلى للتقديم
• كاتشاب للتقديم

خطوات التحضير

من أجل أكل صحى و مفيد و مغذى لكى و لأولادك إليكى لفائف سجق الدجاج الصحي بالخضراوات  ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير لفائف سجق الدجاج الصحي

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتبطن 2 صينية فرن بورق زبد.
2. يفرم التوست المفتت والدجاج وبيضة في محضر الطعام حتى يمتزج جيداً ثم يضع في طبق ويخلط جيدا مع الخضروات والأعشاب ويتبل.
3. يوضع 1 شريحة المعجنات على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع نصفين و يوضع  1/8 خليط الدجاج طولياً على طول وسط كل قطعة وتطوى حافة المعجنات على الحشو و يطوى الجانبين على الحشو ثم تلف المعجنات لتصبح إسطوانة مع الضغط عليها لأسفل برفق يحكم غلقها ونكرر مع باقي المعجنات و الحشو و تقطع كل إسطوانة قطع بطول 3 سم و نقطع شقين صغيرين في كل لفة لمنع تقسيم و توضع على ورقة زبد و تغطي و تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم تدهن بالبيض الإضافي وينثر عليها السمسم و تخبز لمدة 25-30 دقيقة حتى تحمر وتنضج .

إقتراحات للفائف سجق الدجاج الصحي

    تقدم مع الصوصات .