طريقة عمل الفاصولياء الخضراء مع الفطر

المقادير

هااي ياشملولاتي عملتلكم انهاردا فاصولياء الخضراء مع الفطر بالهنا والشفا عليكم
المقادير
900 غرام فاصولياء خضراء –
4 ملاعق كبيرة زبدة –
450 غرام فطر طازج مقطع –
4 أكواب ونصف ماء –
ملعقة صغيرة فلفل –
معلقع كبيره ملح –
1 بصل مقطّع إلى شرائح –
الطريقة
1- إغلي 3 أكواب من الماء في قدر وأضيفي إليه ملعقة صغيرة من الملح.
2- أسلقي الفاصولياء في الماء لمدّة 10 دقائق.
3- أنقلي الفاصولياء إلى وعاء واسكبي الماء البارد فوقها.
4- ذوبي الزبدة في مقلاة على نار قويّة.
5- إقلي البصل والفطر في الزبدة. نكّهي بالملح والفلفل مع التحريك إلى أن يذبلا.
6- غطّي المقلاة واتركيها لمدّة 5 دقائق.
7- إرفعي الغطاء، واتركي القدر على النار لمدّة 12 دقيقة مع التحريك من فترة إلى أخرى.
8- أضيفي الفاصولياء وحرّكيها.
9- إرفعي المقلاة عن النار بعد دقيقتين. قدّمي الطبق فوراً.

خطوات التحضير