سمك بطريقة البحر المتوسط مع بيوريه الفاصوليا البيضاء

المقادير

• 4 شريحة سمك أبيض مخلي متماسك (وزن الشريحة 120 جم)
• 800 جم فاصوليا بيضاء معلبة تشطف وتصفى
• 1/2 كوب زيتون كالاماتا مقطع
• 1/2 كوب لوز مطحون
• 2 ثمرة طماطم ناضجة تقشر ونزيل البذور وتقطع الطماطم صغير
• 1 ثمرة شمر مقطعة رفيع ونحتفظ بالجزء الأخضر ويقطع خشن
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مقطع رفيع
• 1 1/2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 17 مل زيت زيتون

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى الأطباق البحرية إليكى السمك بطريقة البحر المتوسط مع بيوريه الفاصوليا البيضاء ذو

المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير طبق سمك بطريقة البحر المتوسط مع بيوريه الفاصوليا البيضاء  

1. في محضر الطعام تهرس الفاصوليا مع اللوز وعصير الليمون ونصف الثوم حتى تتجانس ثم يضاف 125 مل زيت اثناء عمل الموتور بإنسياب بطئ ثم تنقل إلى طبق ويضاف نصف الزعتر وتقلب وتغطى بغلاف بلاستيك وتوضع جانباً.
2. يقلب الشمر والشمر الأخضر والزيتون والطماطم وباقي الزعتر والثوم في طبق ويضاف الخل و30 مل من باقي الزيت ويتبل بالملح والفلفل وتقلب جيداً وتوضع جانباً.
3. يتبل الدقيق بالملح والفلفل ويقلب فيه السمك ليغطى ويسخن باقي الزيت في كاسة كبيرة على نار متوسطة ويطهى فيه السمك لمدة 2 دقيقة لكل جانب .

إقتراحات لطبق السمك بطريقة البحر المتوسط مع بيوريه الفاصوليا البيضاء

      يقدم مع بيوريه الفاصوليا البيضاء وخليط الشمر .