90
سلطة الكوسا بالزبادي
سلطة الكوسا بالزبادي من ألذ المقبلات التي تحضر بصوص الزبادي والثوم وهي مغذية بمكوناتها وسريعة التحضير وشهية إلى جانب أطباقك الرئيسية .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 2 حبة كوسا متوسطة مبشورة
- 2 حبة جزر متوسطة مبشورة
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 6 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- 1 كأس جوز مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- ملح حسب الذوق
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
- نضع الزيت في مقلاة ونضيف برش الكوسا ونحرك حتى تذبل ويجف ماء الكوسا قليلاً .
- نضيف الجزر ونحرك لحوالي 5 دقائق ثم نتركها تبرد جانباً .
- أثناء ذلك نضع الزبادي في وعاء مع الثوم والملح والقليل من الماء ونحرك حتى تمتزج جيداً .
- نضيف إلى اللبن كلاً من الخضار والجوز ونحرك حتى تمتزج مكونات السلطة مع بعضها جيداً .
- نضع السلطة في طبق التقديم ثم نضعها في البراد لحوالي ساعة .
- نخرج السلطة ونزينها بالبقدونس المفروم وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
Source: Tareekaa.com