99
الحلاوة الشركسية
الحلاوة الشركسية تتميز بمكوناتها البسيطة وتحضيرها السريع وبأنها مغذية ويمكن أن تُقدم في المناسبات وتؤكل دافئة وباردة مع كوب من الشاي .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- كيلو طحين
- كوبين سمنة
- جوز للزينة
- لتحضير القطر:
- 4 كوب سكر
- كوبين ماء
طريقة التحضير
- نضع السمنة في طنجرة ونذوبها ونضيف الطحين فوقها ونحرك .
- نحرك المزيج حتى يتحمّص وذلك حتى يأخذ لوناً ذهبياً .
- بعدها نصب عليه القطر ونحرك بسرعة كي لا يتكتل حتى يبدأ بالتماسك قليلاً .
- نشكل العجينة إما بقالب المعمول أو نمدها بالصينية ونقطعها ونزينها بالجوز وبهذه الطريقة يكون الحلى جاهزاً للتقديم .
Source: Tareekaa.com