43
رموش الست بالفرن
رموش الست بالفرن من الحلويات التقليدية البسيطة ذات المذاق الشهي وهي خفيفة سهلة ولا تحتاج لوقت طويل في التحضير ومكوناتها موجودة في كل بيت .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
![d8b1d985d988d8b4-d8a7d984d8b3d8aa-d8a8d8a7d984d981d8a7d986d98ad984d98ad8a7-d988d8a7d984d983d8a7d983d8a7d988-1](https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2021/10/d8b1d985d988d8b4-d8a7d984d8b3d8aa-d8a8d8a7d984d981d8a7d986d98ad984d98ad8a7-d988d8a7d984d983d8a7d983d8a7d988-1.jpg)
المقادير
- ٣ بيضات
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زيت
- ملعقتين بيكينغ باودر
- كوب ونصف طحين
- ثلاث أرباع الكوب سميد ناعم
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقتين كبار كاكاو
- للزينة:
- فستق حلبي
- جوز هند
- لتحضير القطر:
- كوبين سكر
- كوب ونصف ماء
- عصرة ليمونة
- رشة فانيليا
طريقة التحضير
- نحضر القطر فنضع السكر والماء على النار ونحرك حتى يغلي ثم نضيف الليمون ونحرك ثم الفانيليا ونتركه جانباً ليبرد .
- بعدها نضع في العجانة ٣ بيضات الا صفار وحدة نتركه جانباً ونضع فوق البيض السكر نبدأ بالخفق حتى يصبح المزيج كريمياً .
- نضيف الزبدة والزيت بعدها السميد ثم البيكنغ باودر والفانيليا ثم الطحين بالتدريج وبعد أن تصبح العجينة جاهزة نقسمها نصفين .
- نبقي قسم في العجانة نضيف فوقها الكاكاو وملعقة زيت حتى لا تشقق ونعجن .
- نبدأ بتشكيل العجين على شكل عين ونضعها على ورق زبدة في صينية ثم بالفرن حتى تنضج .
- نخرج أقراص رموش الست من الفرن وهي حارة نسكب القطر عليها ليشربها ونزينها بالفستق الحلبي وجوز الهند حسب الذوق .
Source: Tareekaa.com