طريقة عمل جمبري بقصب السكر

المقادير

• 1 كجم جمبري كبير مقشر
• 1 قطعة قصب السكر بطول 60 سم مقشرة
• 1 ثمرة بصل صغيرة
• 1 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة كورن فلاور
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 ملعقة كبيرة صوص سمك
• ورق نعناع صغير للتقديم
• سلطة خضراء للتقديم

خطوات التحضير

  إستمتعى بأشهى و أحلى أنواع المقبلات أنه الجمبرى المميز بقصب السكر ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير جمبرى بقصب السكر                                                  

1. يقطع قصب السكر إلى ثلثين ثم يقطع بالطول إلى أرباع لعمل 12 سيخ.
2. يفرم البصل في محضر الطعام ثم يضاف الجمبري والثوم والكورن فلاور والسكر وصوص السمك ويتبل بالملح والفلفل الأبيض ويهرس حتى تتشكل عجينة خشنة.
3. تبطن صينية بورق زبد وباستخدام يدين رطبة يلف معجون الجمبري في جميع الأنحاء حول كل سيخ ثم يوضع على الصينية ويغطي بأغطية بلاستيكية ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للراحة.
4. يسخن طاسة كبيرة غير لاصقة على نار عالية ويطهى عليها الأسياخ وتقلب من آن لأخر لمدة 5 دقائق حتى يحمر وينضج .

إقتراحات لجمبرى بقصب السكر 

 يوضع على طبق التقديم وينثر عليها النعناع ويقدم فوراً مع سلطة خضراء.