طريقة عمل كوكيز قوس قزح للأطفال

المقادير

• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب زبد طري
• 1/2 كوب مكبوس سكر بني
• 1/4 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة زبد طري إضافي
• 1 ملعقة شاي روح فانيليا
• 1/2 ملعقة شاي باكينج باودر
• 1/2 ملعقة شاي ملح
• 1/8 ملعقة شاي بيكربونات الصودا
• 1 بيضة
• حليب
• ألوان طعام أخضر و أحمر وأصفر

خطوات التحضير

كوكيز قوس قزح من المخبوزات السريعة التحضير والخفيفة لطفلك ، جربيه معايا بكل سهولة

طريقة تحضير كوكيز قوس قزح

1. في طبق كبير تخفق كل الزبدة مع السكر والسكر البني حتى تصبح خفيفة وهشة ثم يضاف البيض والفانيليا ويخق بخفة ليتجانس وينخل الدقيق والباكينج باودر والملح وبيكربونات الصودا ويضاف تدريجياً إلى خليط الزبد وتقلب بخفة لتتجانس.
2. يقسم العجين إلى ثلاثة أجزاء ويضاف كل لون لجزء ويقلب بخفة ليتجانس ثم يفرد كل جزء من العجين بين 2 ورقة زبد إلى مستطيل في 22 × 12 سم ويجمد في الفريزر لمدة 10 دقائق.
3. يقطع كل مستطيل نصفين بالطول ويدهن بخفة أعلى مستطيل واحد بالحليب ويوضع عليه مستطيل من عجين بلون آخر ونزيل وورق الزبد ويدهن بالحليب ونكرر مع باقي العجين بالتناوب الألوان لعمل ست طبقات ونضغط عليه برفق ثم تغلف بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
4. نزيل الغلاف البلاستيك ويقطع العجين شرائح سُمكها 5 سم وترص على صينية فرن مبطنة بورق زبد مع ترك مسافة 5 سم بين كل قطعة وتُخبز في فرن ساخن على 170 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق وتُبرد لمدة 1-2 دقائق في الصينية ثم توضع على رف سلك لتبرد تماماً.

اقتراحات كوكيز قوس قزح

يقدم بجانب صوص الشوكولا