طريقة عمل دجاج حلو بالبرقوق والكاجو

المقادير

• 600 جم دجاج مخلي مقطع شرائح
• 400 جم خضروات طازجة مقطعة عصا رفيعة
• 100 جم ذرة صغيرة مقطعة نصفين بالطول
• 1/2 كوب كاجو محمص
• 1/3 كوب صوص برقوق
• 1 ملعقة كبيرة صوص صويا
• 1 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
• 2 ملعقة شاي زنجبيل طازج مبشور
• أرز ناضج على البخار للتقديم
• ورق كزبرة طازجة للتقديم

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و أسرتك بالطبق الجانبى الرائع أنه الدجاج المشوح الحلو بالبرقوق و الكاجو و الأرز و إليكى الطريقة .

تحضير الدجاج المشوح الحلو بالبرقوق و الكاجو و الأرز

1. يسخن نصف الزيت في طاسة كبيرة عميقة على نار عالية حتى يظهر الدخان ثم يضاف نصف الدجاج ويشوح لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ثم ينقل لطبق حراري ونكرر مع باقي الزيت والدجاج مع وإعادة تسخين الطاسة بين دفعات .
2. تضاف الذرة وتضاف للطاسة مع الزنجبيل وباقي الخضار ويقلب لمدة 3 دقائق حتى تنضج الخضراوات .
3. يضاف الدجاج وصوص البرقوق والكاجو وصوص الصويا إلى الطاسة ويقلب لمدة 2 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة قليلاً ويغطي الدجاج .

إقتراحات للدجاج المشوح الحلو بالبرقوق و الكاجو و الأرز 

يوضع الأرز في الأطباق و يوضع عليه خليط الدجاج و ينثر عليه الكزبرة و يقدم .