طريقة عمل فطيرة البرتقال اليونانية

المقادير

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و الفطائر و التارتس إليكم فطيرة البرتقال اليونانية الحلوة ذات الطعم الرائع و المميز

وإليكى الطريقة .

تحضير فطيرة البرتقال اليونانية

1. نترك ورق العجين خارج البراد متباعدة و غير مغطاة لتجف لبضع ساعات .
2. نفتت ورق العجين .
3. نضع زيت الزيتون والبيض في زبدية الخلط و نخفق جيداً بخفاقة معدنية .
4. نضيف اللبن والسكر والباكينج باودر و نستمر بالخفق حتى يصبح لدينا كريمة ناعمة .
5. نضيف ورق العجين المفتت ونخلط جيداً بأيدينا.
6. نضع الخليط في طبق خاص بالفرن ونخبزه في فرن مسخن مسبقاً حرارته  180 درجة مئوية مدة 20 دقيقة حتى يصبح اللون ذهبياً .
7. في هذه الأثناء نحضر القطر ثم نغلي مقادير القطر في قدر مدة 5 دقائق .

إقتراحات لفطيرة البرتقال اليونانية

عندما تبرد الفطيرة نقطعها إلى حصص ونوزع القطر الدافئ  على الوجه .