طريقة عمل الرخامة المغربية

المقادير

• 500 جرام فول سودانى مقشر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب عسل
• 400 جرام شيكولاتة داكنة مذابة
• 100 جرام شيكولاتة بيضاء مذابة

خطوات التحضير

نقدم لك سيدتى طريقة سهلة جدا لعمل الحلوى اللذيذة وهى حلو الرخامة المغربية الشهيرة ، وإليك طريقة تحضيرها.

طريقة تحضير الرخامة المغربية :

1. يحمر الفول السوداني في قليل من الزيت الى ان يأخذ اللون الذهبي ثم يترك ليبرد قليلا .
2. يطحن الفول السوداني للحصول على مسحوق مجروش ثم يعجن مسحوق الفول السوداني بالعسل والفانيليا .
3. تبطن صينية مستطيلة بقليل من ورق الزبدة، ثم يسكب مزيج الفول السوداني والعسل بداخلها .
4. تغطى بورقة اخرى ثم باستخدام النشابة يفرد المزيج على شكل مستطيل .
5. تنزع الورقة العليا من ورق الزبدة ثم يسكب نصف خليط الشوكولاتة الداكنة فوق السوداني .
6. توضع بالثلاجة ٢٠ دقيقة الى ان تبرد وتتماسك الشوكولاتة .
7. تقلب الصينية بهدوء ثم بنفس الطريقة تغطى الناحية الثانية من الفول السوداني بباقي الشوكولاتة الداكنة.
8. تخطط بالشوكولاتة البيضاء لاعطائها الشكل الرخامي.
9.  ثم تعاد للثلاجة ٢٠ دقيقة اخرى لتتماسك .
10. تقطع الرخامة لمربعات ثم تحفظ بالثلاجة الى حين التقديم .

اقتراحات الرخامة المغربية :

تقدم مع الشاى .