طريقة عمل إسباجيتى بيكاتا الجمبري

المقادير

• 500 جم جمبري كبير مقشر ونزيل الأمعاء من الظهر
• 225 جم مكرونة إسباجيتي (أرفع من الإسباجتي)
• 2 كوب مرقة دجاج
• 1/3 كوب عصير ليمون
• 1/4 كوب كابر ويصفى
• 2 ثمرة بصل أحمر مبشور ناعم
• 2 فص ثوم مفروم
• 3 ملعقة كبيرة ورق بقدونس مقطع رفيع
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 4 ملعقة شاي كورن فلاور
• 1 ملعقة شاي زعتر مجفف
• 1/8 ملعقة شاي ملح

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أولادك بطعم الإسباجتى ببيكاتا الجمبرى الرائع ذو الطعم المميز و إليكى الطريقة .

تحضير إسباجيتى بيكاتا الجمبري

1. تسلق المكرونة في إناء من الماء المغلي المملح على نار متوسطة حتى تلين ثم تصفى .
2. في هذه الأثناء في طاسة كبيرة يقلى البصل والثوم في الزيت لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الجمبري والزعتر والملح ويقلب حتى يتخير لون الجمبري .
3. في طبق صغير يذاب الكورن فلاور في المرقة ويضاف تدريجياً إلى الطاسة مع التقليب المستمر ثم يترك ليغلي ويطهى لمدة 2 دقيقة حتى تصبح سميكة ثم تطفئ النار .

إقتراحات لإسباجيتى بيكاتا الجمبري

تضاف المكرونة وعصير الليمون و الكابر و البقدونس و يقلب ليغطى و يقدم .