طريقة عمل بيتي فور قوس قزح

المقادير

• 185 جم زبد في درجة حرارة الغرفة
• 1  3/4  كوب دقيق منخول
• 2/3  كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة شاي روح فانيليا
• 1/2 ملعقة شاي باكينج باودر منخول
• 1 بيضة مخفوقة قليلاً
• ألوان طعام سائلة (أحمر، أزرق، أصفر ، بنفسجى ، أخضر )

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك وأولادك بيتى فور قوس قزح الرائع المميز الطعم ذا الألوان المبهجة  وإليكى الطريقة .

تحضير بيتى فور قوس قزح 

1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتغطى 2 صينية فرن بورق زبد.
2. بإستخدام ملعقة خشبية يخفق الزبد والسكر والفانيليا في وعاء حتى تمتزج تماماً.
3. يضاف البيض ويقلب (الخليط سيبدو ذائب ولكن سيتماسك عند إضافة الدقيق).
4. يضاف الدقيق والباكينج باودر إلى خليط الزبد ويقلب حتى يصبح عجينة لينة إذا كانت لينة جداً للف يضاف قليلاً من الدقيق.
5. تقسيم العجينة إلى 3 أجزاء ويضاف لون مختلف لكل جزء بضع قطرات في كل مرة ويعجن العجين بلطف حتى تصبح الألوان زاهية.
6. يترك العجين يرتاح لمدة 5 دقائق ثم يلف كرة صغيرة من كل لون معاً لتصبح مثل الرخام.
7. تلف الكرة على شكل سجق بطول 8 سم ويلف حول نفسه في شكل مستدير مع ثنى الطروف لأسفل وثنى الدائرة لعمل شكل الدوامة.
8. نكرر مع باقي العجين وترص الدوائر في الصواني المُجهزة وتُخبز لمدة 8-10 دقائق مع لف الصينية في منتصف مدة الطهي .
9. تترك في الصواني 5 دقائق لتبرد ثم تنقل على رف السلك لتبرد تماماً.

إقتراحات لبيتى فور قوس قزح

يقدم بجانب الشاي بلبن