طريقة عمل كاري الجمبري بالزنجبيل

المقادير

• 20 جمبري مقشر ونترك الذيل ونزيل الأمعاء من الظهر
• 1 كوب صلصة مكرونة معلبة
• 1/2 كوب ماء
• 1/4 كوب لوز مقطع شرائح محمص
• 1 ثمرة بصل مبشورة ناعم
• 1 ثمرة فلفل أخضر حار طويل نزيل البذور ويقطع رفيع
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مقطعة
• 1 ملعقة كبيرة قشدة حامضة
• 1 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
• 3 ملعقة شاي جنزبيل طازج مبشور ناعم
• 1 ملعقة شاي كزبرة مطحونة
• 1/4 ملعقة شاي كركم مطحون
• ورق كزبرة خضراء للتقديم
• أرز بسمتي ناضج على البخار للتقديم

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى وأسرتك بطبق كاري الجمبري السريع بالجنزبيل وإليكى الطريقة .

تحضير كاري الجمبري السريع بالجنزبيل

1. يسخن الزيت في إناء كبير على حرارة متوسطة ثم يضاف البصل والجنزبيل والثوم والفلفل الحار ويقلب من آن لأخر حتى يلين.
2. تقلب الكزبرة المطحونة والكركم إلى خليط البصل .
3. ويقلب ثم تضاف صلصة المكرونة والماء ونخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة للسماح بتطوير النكهات.
4. ثم يضاف الجمبري والقشدة ويطهى لمدة 5 دقائق حتى ينضج الجمبري .
5. ثم تضاف الكزبرة الخضرا ويتبل بالفلفل الأسود وتقلب لتتجانس .
6. ينثر عليه اللوز وأغصان الكزبرة .

إقتراحات لكاري الجمبري السريع بالجنزبيل 

يقدم مع الأرز المطهو على البخار.