117
كيش البروكلي بالدجاج … وصفات سهلة وسريعة وشهية نقدمها لك من مطبخ اكلات، جربي إعداد وصفة كيش البروكلي بصدور الدجاج المميزة، وقدمي الطبق على سفرة غداء اليوم
المقادير
– مقادير العجينة :
- دقيق :
كوب ونصف - ملح :
ربع ملعقة صغيرة - الزبدة :
ربع كوب
(مذوّبة) - الماء :
ربع كوب - قشرة ليمون :
1 حبة
(مبشورة)
– مقادير الحشوة :
- الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة - البروكولي :
كوب ونصف
(مفصول الزهرات) - البصل :
ثلث كوب
(مقطّع مكعبات) - الفليفلة الحمراء :
ثلث كوب
(مفرومة) - جبنة :
نصف كوب
(مبشورة) - صدر الدجاج :
500 غراماً
(مقطّع، مسلوق) - البيض :
3 حبات
(مخفوق) - حليب :
كوب وربع
(سائل) - ملح :
ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- لتحضير العجينة: امزجي الدقيق والملح في وعاء.
- أضيفي برش الليمون الحامض والماء والزبدة واعجني المكونات.
- دعي العجينة ترتاح لمدّة 30 دقيقة.
- مدّي العجينة على شكل دائرة وضعيها في صينية فرن.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 10 دقائق.
- لتحضير الحشوة: سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وأضيفي البروكولي والبصل والفليفلة الحمراء، بعد 3 دقائق، ارفعي المقلاة عن النار.
- ضعي الجبن والدجاج ومزيج الخضار فوق العجينة.
- في وعاء، امزجي البيض والحليب والملح والفلفل ثم اسكبيه فوق الخضار.
- أعيدي إدخال الصينية إلى الفرن لمدّة 40 دقيقة.
- برّدي الطبق لمدّة 10 دقائق قبل تقديمه.
Source: kitchen.sayidaty.net