طريقة عمل دبابيس الدجاج البرازيلية

المقادير

• 8 دبوس دجاج
• 2 كوب أرز طويل الحبة ناضج على البخار
• 2 ثمرة فلفل رومي أحمر مقطع شرائح رفيعة
• 2 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
• 1 ثمرة بصل مقطعة شرائح رفيعة
• 1 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

من الأطباق البرازيلية الرائعة والشهية نقدم لكى دبابيس الدجاج البرازيلية ذات الطعم الرائع وإليكى الطريقة .

تحضير دبابيس الدجاج البرازيلية

1. يحز الجلد بسكين حاد وينثر الملح والفلفل على الدجاج في جميع الأنحاء ويوضع طاسة كبيرة وثقيلة على نار عالية.
2. وينثر الزيت عليها ويضاف الدجاج الجلد لأسفل ويطهى لمدة 5-10 دقائق حتى تحمر جيداً .
3. ثم تنقل إلى طبق وتصفى جيداً ونحتفظ بـ1 ملعقة كبيرة من الزيت في الطاسة.
4. يضاف البصل ويقلي لمدة 2 دقيقة ثم يضاف الفلفل الرومي والطماطم والثوم ويقلي لمدة 4 دقائق حتى يلين الفلفل قليلاً .
5. ويتبل بالملح والفلفل حسب الذوق ونعيد الدجاج إلى الطاسة .
6. ويغطى ويطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج كلياً .

إقتراحات لدبابيس الدجاج البرازيلية

تقدم دبابيس الدجاج البرازيلية مع الأرز .