طريقة عمل سلطة الأرز الإيطالية

المقادير

• 1  1/2  كوب أرز
• 1 كوب زيتون أسود مخلي
• 3/4 كوب بسلة طازجة أو مجمدة
• 1/4 كوب ورق بقدونس مقطع
• 100 جم فاصوليا خضراء
• 1 حزمة إسبراجس ” هيليون “مقطعة لقطع بطول 2.5 سم
• 1 ثمرة بصل أحمر صغيرة مبشورة ناعم
• مقادير التتبلية
• 1/4 كوب خل عنب أحمر
• 100 مل زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة شاي مستردة ديجون
• 1 ملعقة شاي سكر

خطوات التحضير

نوعى لعائلتك وأولادك فى أنواع السلطات وجربى تلك السلطة الإيطالية الرائعة سلطة الأرز الإيطالية الصيفية الغنية بالمكونات وإليكى الطريقة .

تحضير سلطة الأرز الإيطالية الصيفية 

1. يشطف الأرز في الغربال حتى يسيل الماء واضح ويوضع إناء كبيرة من الماء المملح ليغلي على نار عالية ثم يضاف الأرز ويطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يلين ثم يصفى ويشطف وينقل إلى طبق كبير.
2. تطهى البسلة والفاصوليا والإسبراجس في إناء من الماء المملح المغلي لمدة 2-3 دقائق ثم تصفى وتشطف في الماء البارد ثم تجفف بمنشفة ورقية وتضاف للأرز مع البصل والزيتون والبقدونس.
3. تنثر التتبيلة على السلطة وتتبل بالملح والفلفل ويقلب بلطف لتتجانس.

إقتراحات لسلطة الأرز الإيطالية الصيفية

توضع مكونات تتبيلة السلطة في برطمان ويحكم غلقه ويرج جيداً ليتجانس.