طريقة عمل بيتزا بالجبن والعنب

المقادير

• 2 قاعدة بيتزا مفرودة رفيع جداً
• 2 كوب عنب نباتي مقطع نصفين (حوالي 330 جم)
• 180 جم “كرات موتزريلا صغيرة”
• 60 جم جبن ريكفورد
• 2 ملعقة كبيرة صنوبر
• 1  1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
• 3 ملعقة شاي ورق روزماري طازج مقطع
• 1 ذرة ملح خشن

خطوات التحضير

1. لتحضير البيتزا بالجبن والعنب يسخن الفرن إلى 230 درجة مئوية .
2. وتوضع قواعد البيتزا في 2 صينية فرن وتدهن كل قاعدة بـ 1 ملعقة شاي زيت وينثر عليها الملح.
3. يقلب العنب مع الروزماري وباقي الزيت في طبق وينثر على البيتزا .
4. و يفتت عليها الجبن الريكفورد والموزريلا والصنوبر .
5. وتُخبز في الفرن لمدة 5-8 دقائق أو حتى يذوب الجبن والقواعد تصبح هشة.