168
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
ازيكم ياشملولاتي عملتلكم انهاردا بابا غنوج باللبن بطريقة سهله جدااا يارب تعجبكم
مقادير
٢ باذنجان حجم كبير
١⁄٢ علبة لبن زبادي خالي من الدسم
١ فص ثوم مهروس
١⁄٤ ملعقة صغيره كمون
شطة قليلاً
١ ١⁄٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
سماق للتزين
طريقة
١. يقطع الباذنجان من المنتصف ويرش عليه نص ملعقة زيت زيتون، ملح، فلفل اسود، ثوم ورشة كمون ويغطى بورق الالمنيوم ثم يوضع في صينية ويدخل إلى الفرن حوالي 20دقيقة حتى الاستواء.
٢. عن طريقة شوكة، تفرغ محتوى البذنجان ثم يطحن قليلاً في المطحنة مع اضافة القليل من الكمون، الملح، الفلفل الاسود والثوم،
٣. واخيرا يضاف نص علبة الزبادي ويحرك جيدا حتى تتجانس المكونات.
٤. يوضع البابا غنوج في صحن ويزين بالسماق اوزيت الزيتون
خطوات التحضير
Source: Shamlola.com