101
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- 200 جم أرز
- 100 جم بازبلا خضراء
- 100 جم لحم مفروم
- 150 جم صلصة الطماطم
- 25 جم جبن موزاريلا مبشورة
- 25 جم جبن رومى مبشور أو جبنة بارميزان
- 200 جم بقسماط أو كعك مطحون
- 2 بيض
- 1 كوب حليب سائل
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
خطوات التحضير
- في قدر على النار يوضع الارز مع قليل من الزيت ثم يسكب عليه الماء مع التقليب المستمر حتى ينضج تضاف جبنة البارميزان والموزاريلا و الأرز ساخن حتى تذوب معه.
- يقلى اللحم المفروم مع البازيلاء والصلصة ثم يضاف الملح والفلفل ممكن وضع اللحم بعد إستوائه على الأرز وتقليبه جيداً وممكن أيضاً عمل الأرز كرات وحشوة باللحم المفروم ونقفل عليه جيداً حتى يأخد شكل الكورة الصغيرة.
- توضع الكرات فى الحليب ثم البيض ثم تغلف بالبقسماط ثم تقلى في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبى.
Source: Shamlola.com