مكرونة بالصلصة الحمراء والجمبري

المقادير

• ٥٠٠ جرام مكرونة
• ٥٠٠ جرام جمبرى , مسلوق، مقشر ومنظف
• ١⁄٣ كوب جبن بارميزان, مبشور
• ٤ طماطم متوسطة الحجم, مقطعة الى مكعبات
• ٤ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
• ٢ فص ثوم, مدقوق
• ٢ ملعقة كبيرة بقدونس طازج, مفروم
• ١ ملعقة صغيره زعتر يابس
• ١⁄٢ ملعقة صغيره حبق يابس
• ملح حسب الذوق

خطوات التحضير

1. قومى بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة .
2. ثم تصفّى و توضع جانباً.
3. احضرى وعاء واخلطى فيه مكعّبات الطماطم مع صلصة الطماطم، الثوم، البقدونس، الزعتر، الحبق، الفلفل، الملح ونصف كوب من الماء.
4. ثم يغطى الوعاء وضعيه على نار خفيفة لمدة 15 الى 20 دقيقة.
5. ثم ضيفى الجمبرى الى المزيج ثم غطى الوعاء ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق اضافية أو حتى يسخن الجمبري.
6. من بعدها ترفع الوعاء عن النار.
7. ضعى المكرونة في طبق التقديم ثم ضيفى عليها خليط الجمبرى والصلصة الحمراء ثم رشى فوقها جبن البرميزان على الوجه. يقدّم الطبق ساخناً.