السلطة المشوية

المقادير

• 2/1 كيلو فلفل أخضر
• 4 حبات طماطم
• جبنة موتزاريلا
• 5 أسنان ثوم
• 4/1 لتر زيت زيتون
• ملح
• تابل(الكزبرة)
• حبات زيتون أسود
• كزبرة خضراء

خطوات التحضير

1. نشوي الفلفل على الفحم حتى تسود قشوره .
2. نسلق الطماطم و الثوم لمدة 30 دقيقة.
3. نقشر الفلفل و ننزع بذوره و نزيل قشرة الطماطم و الثوم ثم نفرمها كلها.
4. نضيف الملح و التابل (حسب الرغبة) و زيت الزيتون والجبنة .
5. و أخيرا نضع السلطة في طبق ثم نزينها بالكزبرة الخضراء وتقدم .