الكبدة بالردة من أم لمى

المقادير

الكبدة بالردة من الاكلات المميزه جدا ولها مذاق خاص وهى طريقتها بسيطه جدا حتى اكلها بسيط جدا جنبها سلطه طحينه تبقى تحفه بس نصيحه تتاكل بلعيش البلدى اتمنى تعجبكوا وبالهنا :
مقادير :
١⁄٢ كيلوجرام كبدة، شرائح
خبز نخالة ردة
٢ ملعقة كبيرة ثوم، مفروم
١ ملعقة كبيرة خل
٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
رشة ملح
رشة فلفل
١ ١⁄٢ كوب زيت، للقلي
طريقة التحضير :
١. في وعاء، تخلط الكبدة مع الليمون، الملح، الفلفل، الخل والثوم جيداً.
٢. توضع قطع الكبدة في خبز الردة من الجانبين ثم تقلى في الزيت الساخن وتقلب من الجهتين للحصول على لون ذهبي.
٣. تخرج القطع من الزيت، توضع على ورق المطبخ ليمتص الزيت وتقدم ساخنة.

خطوات التحضير